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Alcune Domande e Risposte Utili



  • (D) Perchè il giorno dopo un allenamento, un partita di calcetto o in generale uno sforzo, mi fanno male i muscoli?
  • (R) Questi dolori, che impacciano i movimenti anche per una riduzione dell'esecuzione articolare, limitata nel senso dell'allungamento muscolare, vengono normalmente attribuiti all'acido lattico. In realtà l'acido lattico non ha alcuna colpa, anche perché di quello eventualmente prodotto il giorno precedente nei muscoli non v'è più alcuna traccia. La causa reale di questa sintomatologia dolorosa, nota come DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness: dolenzia muscolare a comparsa ritardata), molto frequente nei soggetti fuori allenamento, ma presente anche in quelli che, pur molto allenati, si cimentano in una disciplina per loro inusuale, è sicuramente collegata al danno strutturale delle microscopiche unità funzionali contrattili presenti nelle fibre muscolari, i sarcomeri. Vai all'articolo


  • (D) È vero che per poter dimagrire, devo mangiare bene ma poco durante l'arco della giornata?
  • (R) Falso. È importante suddividere gli alimenti in 5-6 pasti distribuiti nell'arco della giornata, 3 principali, per il 70% del totale, e 2-3 spuntini, per il 30%. Mangiando frequentemente si mantiene stabile il livello di zucchero nel sangue, si incrementa il metabolismo e aumenta l'assorbimento dei nutrienti. Vai all'articolo


  • (D) Come devono essere suddivisi le proteine, i carboidrati e i grassi nei pasti? Cioè la ripartizionke delle calorie?
  • (R) Consigliamo di consumare 5-6 pasti durante la giornata, 3 principali e 2-3 snack o spuntini. In questo modo gli alimenti vengono digeriti e assorbiti più efficacemente. Alcune ricerche affermano che una dieta con una ripartizione delle calorie in:

    • 40% dalle proteine
    • 40% dai carboidrati
    • 20% dai grassi insaturi.

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  • (D) Cosa significa massa grassa?
  • (R) La massa grassa del corpo umano è definita come percentuale di sostanze lipidiche (strutturali, funzionali e di riserva) del peso corporeo. Il resto è definito come massa magra (acqua, glucidi, proteine, minerali). Massa grassa e massa magra dipendono dall'età, dal sesso e dalla statura corporea (altezza, peso corporeo). Visto che il quantificarle non è affidabile, questi termini non sono usati in medicina. Per rilevare dati biometrici si usa l'indice di massa corporea o la formula di Broca. Vai all'articolo


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