Peso Corporeo Umano
In contrasto ai pareri vigenti e considerando le varietà genetiche, il metabolismo individuale, l'ambiente economico-sociale, la cultura e diversi altri fattori, il peso corporeo umano, ha un notevole ambito "di normalità". Il "Normale" in questo contesto medico è definito con criteri di evidenza, cioé la mortalità non varia notevolmente.
Biologicamente, il peso corporeo (la massa) è determinato dalla massa di tessuti, di organi e di liquidi nel sistema. Un primo indicativo è dato dalla statura: il peso si sviluppa in modo esponenziale rispetto alla statura (approssimativamente alla terza potenza).
Il secondo indicativo è dato dalla quantità di liquidi ritenuti. Questo dipende essenzialmente da ormoni (ADH, aldosterone) e dal funzionamento del sistema linfatico.
Il terzo indicativo è dato dalle scorte energetiche (grasso bianco) che un organismo ha accumulato. Questo dipende dalla quantità di cellule lipidiche che possiede al momento e, a breve termine, quanto queste sono riempite. Si possono svuotare e quindi si riscontra una diminuzione di peso ma di breve durata (2 o 3 anni al massimo) perché le cellule si riempiono di nuovo. Sarebbe meglio evitare un'ulteriore proliferazione.
La proliferazione di cellule lipidiche viene stimolata da determinati eventi (p. e. carestie, diete dimagranti) tramite catene ormonali e nervose atte a stimolare biologicamente gli impulsi primordiali di autoconservazione, oppure in presenza di patologie che stimolano direttamente la proliferazione di lipociti.
Determinanti del peso corporeo
Determinanti del peso corporeo
Fattori determinanti che influenzano il peso corporeo umano:
- genetica: peso dei genitori
- anatomia e fisiologia individuale
- metabolismo individuale
- gestazione, peso alla nascita
- infezioni (p.es. l'adenovirus 36 e altri 6 micro organismi sono noti per creare adiposità)
- malattie e disfunzioni ormonali
- età
- ambiente psicosociale
- stile di vita
La maggiore incidenza sul peso (a parte fattori genetici e sociali infantili) è data dagli ormoni:
- in donne, un alto livello di estrogeni aumenta il peso,
- in uomini, un basso livello di testosteroni aumenta il peso
- alto livello di cortisoli aumenta il peso
- basso livello di ormone tiroidale aumenta il peso
- alto livello di adrenalina aumenta il peso
- basso livello di melatonina e serotonina aumentano il peso
- alto livello dell'ormone della crescita aumenta il peso
- iperglicemia e iperinsulinemia aumentano il peso
I seguenti fatti, tutti imputabili a cambiamenti ormonali, sono stati dimostrati da un ampio studio epidemiologico germanico (Wabitsch et al.):
- il matrimonio e i figli "rovinano la figura"
- la mancanza di sonno fa crescere i fianchi
- guardare la televisione più di un'ora al giorno fa aumentare il peso
- la luce al neon e gli schermi PC non a cristalli liquidi, idem
- ansia, disperazione, logorio emozionale e altre forme di stress cronico favoriscono un aumento di peso; meno, la mancanza di sforzi fisici e l'alimentazione "malsana" smisurata (nutrizione ipercalorica).
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