Il piano alimentare: L'importanza del pasto
Un grosso errore che si commette è quello di pensare che per diminuire il grasso e avere un corpo definito, bisognerebbe mangiare poco, inteso come frequenza. Nulla di più sbagliato, mediamente, bisognerebbe mangiare ogni 2-3 ore, in alcuni casi anche 1,5-2 ore. Questo consente la diminuzione del senso di fame e di tenere alto il metabolismo. I pasti più grandi andrebbero fatti la mattina e via via diminuire nell'arco della gironata.
In questi pasti e spuntini, esistono dei momenti particolari, in cui quello che mangiamo può fare la differenza: La colazione, il dopo allenamento, e prima di andare a letto. Osserviamoli in particolare:
La colazione: la tendenza metabolica della giornata
Abbiamo appena superato il digiuno notturno, il corpo si sveglia e necessità di nutrienti essenziali. Il ritmo metabolico è alto al mattino, quindi è il momento di assumere più calorie, non dimentichiamo che è il pasto più grande della giornata. Per gli uomini, un'altra considerazione, è che i livelli di testosterone, il costruttore di muscolo, sono alti. Un ottimo apporto di proteine può permettere la massimizzazione del testosterone per sostenere la costruzione di massa muscolare magra. Il benefico di assumere proteine al mattino è valido sia per le donne che per gli uomini.
Il dopo allenamento
Ecco il momento d'oro per la costruzione di un corpo migliore. Ciò che viene fatto nelle due ore successive un allenamento può fare la differenza, tra un corpo più magro, muscoloso, forte. Dopo un allenamento intensivo, abbiamo esaurito i nutrienti, in questo momento si verifica l'assorbimento maggiore di nutrienti.
Per prima cosa, entra in gioco l'insulina, dobbiamo massimizzare i suoi livelli per portare i nutrienti (amminoacidi, creatina, glucosio) nelle cellule muscolari. Quando siamo più sensibili all'insulina, la buona parte del glucosio e degli amminoacidi viene trasportata nelle cellule muscolari così si minimizza il deposito di grasso. Dopo un allenamento, bisogno massimizzare la crescita muscolare e minimizzare la disgregazione muscolare.
Per creare questo ambiente anabolico, dovremmo apportare amminoacidi e carboidrati in un rapporto di 3:1 o 4:1. Il dopo allenamento, ci permette di assumere più carboidrati, del tipo zuccheri semplici, datteri, uvetta. Come amminoacidi, si dovrebbe utilizzare L-arginina per aumentare la disponibilità del glucosio. Come ultimo consiglio, bisognerebbe bere molta acqua, per il trasporto di nutrienti e per la massimizzazione muscolare. Assumere una bevanda postallenamento è essenziale. Alcuni consigli su un'ottima strategia del postallenamento.
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